Affluence du personnel 
entre midi et 12h30:
Une application Smartphone sera bientôt disponible avec indicateur vert/rouge sur le flux de personnes. Les menus seront disponibles sur l’application.
Les membres de la commission proposent de faire à l’essai une proposition au stand Bistro d’un plan spécial uniquement à partir de 13h00 pour éviter l’affluence de midi.
D’autres animations pourraient également être décalées à 13h00.
Terrasse :
Il est rappelé qu’il est interdit de fumer sur la terrasse.
De nouveaux parasols seront commandés pour 2018; plus larges pour couvrir toute la table.
Infos complémentaires :
4 chariots sont maintenant disponibles pour les personnes à mobilité réduite.
Les légumes pris au lieu de la salade en plus de la quiche sont facturés (0,86 euros environ)
Quelques chiffres :
- Revalorisation des prix au 3 octobre : 0,89 % d’augmentation
- 650 couverts en moyenne. 770 en pointe..
- Taux de captage de 68%, taux de rotation (hors terrasse) : 1,41 : conforme.